Maioneză de casă! O prepari în timp record, dar puțini știu acest secret!

Maioneză de casă! O prepari în timp record, dar puțini știu acest secret!

395
Comentariile sunt închise pentru Maioneză de casă! O prepari în timp record, dar puțini știu acest secret!

Cea mai bună, simplă și rapidă maioneză o poți face acasă. E și cea mai sănătoasă variantă de maioneză posibilă.

Iată de ce ai nevoie!
INGREDIENTE
• 2 gălbenușuri mari de ouă
• 1/2 linguriță sare
• 2 linguri apă foarte rece
• 1 linguriță muștar
• 2 linguri zeamă de lămâie
• *** 350 ml ulei DE LA FRIGIDER

PREPARARE
1. Într-un robot de bucătărie cu lama lată, adaugă toate ingredientele (cu excepția  uleiului). Amestecă-le  timp de 5-10 secunde.
2. În timp ce mixarea continuă, toarnă (treptat și încet de tot) uleiul rece (acesta e secretul reușitei, dacă vrei să îți iasă rapid și să nu se taie maioneza!). Ar trebui să dureze cam un minut până când se încorporează cu totul.
3. Când se încorporează uleiul în amestec, vei obține o cremă consistentă, densă, de culoare gălbui-pai. O poți gusta și asezona.

loading...

Sursa: ampress.ro

 

loading...

Facebook Comments