loading...
Metode ingenioase prin care sa dai gust mâncării fără să pui multă sare

Metode ingenioase prin care sa dai gust mâncării fără să pui multă sare

- in CULINAR
81
0
mancare fara sare

In aproape toate retetele, fie ca discutam despre mancaruri sarate sau dulci, ni se spune sa adaugam o anumita cantitate de sare. Am auzit cu totii expresia ”ca sarea-n bucate” si cat de mult poate sarea sa influenteze gustul mancarii. Dincolo de acest aspect, sarea poate fi si daunatoare daca este consumata in cantitati mari. Vestea cea buna este ca exista cateva metode prin care putem inlocui sarea in exces fara ca gustul mancarii sa aiba cumva de suferit. Le prezentam detaliat mai jos.

Ierburi si alte condimente

Cea mai evidenta metoda de a potenta gustul unei mancari este de a o face mai aromata. Analizeaza-ti dulapul de condimente si incearca sa adaugi in mancare cate putin din ce-ti place tie pana gasesti un mix perfect. De asemenea, tine la indemana si verdeturi proaspete (patrunjel, leustean sau coriandru) pentru un plus de aroma.

Un strop de otet

Otetul potentiaza aroma preparatelor si este recomandat sa il folosim mai des, nu doar atunci cand simtim ca intervie rutina in bucatarie si suntem in cautarea de gusturi noi. Fiecare tip de otet are o aroma specifica: otetul de vin rosu este puternic si intepator, in timp ce otetul balsamic este mai bogat si mai dulce. Asa ca data viitoare, adauga un strop de otet in tigaie data viitoare cand gatesti pui sau legume sotate si

Zeama de lamaie

La fel ca si in cazul otetului, aciditatea lamaii (sau a oricarei alte citrice) intensifica aroma mancarii. Lamaia, lime-ul si portocalele au deja un gust familiar, placut, deci sunt usor de adaugat in mancare. Exemplu de folosire: adauga un strop de zeama de lamaie intr-un sos care incepe sa fiarba.

Ceapa si usturoi

La fel ca in cazul condimentelor si ierburilor, si ceapa, prazul sau usturoiul sunt recunoscute pentru faptul ca pot intensifica gustul mancarii. Adauga putina ceapa (sau usturoi, dupa caz) in tigaie atunci cand gatesti. Adauga mai mult daca reteta o cere sau daca ramai fara sare. Sursa: foodstory.stirileprotv.ro

Dragi prieteni. Ne-ar face foarte mare plăcere să ținem legătura cu voi și pe rețelele de socializare, motiv pentru care vă invităm să ne urmăriți și pe pagina noastră de Facebook aktualnews.ro, unde vom putea discuta împreună știrile și articolele noastre. Vizitați pagina noastră Facebook aici.

 

loading...

Facebook Comments

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

x
DATI-NE UN LIKE!Deja ai făcut-o? Mulțumim!

Acest site foloseste cookie-uri pentru a se asigura ca aveti cea mai buna experienta de navigare! Afla mai mult!

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close