Cea mai delicioasa slanina in saramura, gingasa si aromata! Nimic asemănător nu ai mâncat până acum

Cea mai delicioasa slanina in saramura, gingasa si aromata! Nimic asemănător nu ai mâncat până acum

- in CULINAR, UTILE
345
Comentariile sunt închise pentru Cea mai delicioasa slanina in saramura, gingasa si aromata! Nimic asemănător nu ai mâncat până acum

Nimic asemănător nu am mâncat până acum! Vă recomandăm această rețetă simplă și accesibilă, o puteți pregăti pentru cină sau ca aperitiv. Merită să o încercați! Obțineți o gustare nemaipomenit de gingașă și aromată.

INGREDIENTE:

slănină;
1 l de apă;
1 pahar de sare;

3-4 frunze de dafin;
piper negru boabe – după gust;
1 ceapă;
3-4 căței de usturoi;
piper negru măcinat.

 

slanina 2

MOD DE PREPARARE:

Aranjați slănina în cratiță.
Pregătiți sărămura: într-un litru de apă adăugați 1 pahar de sare, 3-4 frunze de dafin, piperul negru boabe și 1 ceapă (eu o decojesc). Aduceți sărămura până la punctul de fierbere și fierbeți un minut.
Turnați sărămura fierbinte peste slănină și puneți deasupra o greutate (un borcan cu apă).
Lăsați slănina să stea la cald 3-4 zile.
Scoateți slănina din sărămură, o uscați și o frecați cu usturoi pisat și presărați piper negru măcinat.
Se păstrează la congelator.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
sursa: specialitateacasei.ro

Facebook Comments